ココナッツオイルの次に来る、謎のオイル『ギー』の正体とは？
オイルダイエットのトレンドがかわりつつある
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オイルといえば高カロリーで、ダイエットの敵という意識は変わりつつあります。きっかけの一つになったのが、オリーブオイルや亜麻仁油といった、上質なオイルを使ったダイエットです。上質な植物オイルには不飽和脂肪酸が多く、脂肪の元になるどころか血流を改善し、余分な脂肪を押し流してくれる効果があるといわれています。
特にココナッツオイルを使ったダイエットは広く広まり、ハリウッドセレブも利用するダイエットとして有名になりました。女優のミランダ・カーがスタイルの維持に利用しているという逸話もあります。スプーンで飲んだり、コーヒーなどの飲み物に入れるなどアレンジのしやすさも魅力になっています。
しかし、実際に試してあまり効果がないと感じる人や、自分に向いていないと思ってしまう人もいます。
そこで注目したいのが『ギー』です。マドンナやカーダシアン姉妹、日本ではローラが利用していることで有名になりつつあり、新たなオイルダイエットの主役としてブームになりつつあるのです。
ギーはバターを加工した純粋なオイル
ギーは東南アジア、特にインドで古くから利用されているオイルの一種です。無塩バターを煮詰めて水分や糖分を取り除いたもので、不純物の少ない純粋なオイルとして利用できるようにしたものです。不純物が少ないことから常温で長期保存が可能で、酸化しにくいオイルとしても知られています。オイルの中には酸化することで体に悪影響を与えやすくなるものもあり、鮮度も重要な要素になってきます。ギーは作る時点で火にかけなければならず、温度変化に強いのが特徴です。保存に気を使わなくて言い分、使い勝手が良く、使い切らずにあまらせるという心配も少なくなっているのです。悪くなりにくいのは心強いですね。 インドでは古来よりアーユルヴェーダに使われていて、病気の予防や美容に用いられてきた万能オイルとしても知られています。飲むだけでなく、傷や火傷の治療に塗ったり、マッサージオイルとして使われることもあります。 栄養面でも優れていることがわかっていて、健康に痩せたい人注目のヘルシーオイルになっているのです。 ギーは買った方が良い？ 作った方が良い?
通販ならアメリカ産のギーなども購入できる
ギーの本場は東南アジアですが、ハリウッドセレブの利用や各種美容法への活用が話題になり、アメリカなどでも生産が広まっています。より肌に優しいものを求めてオーガニック製品を選ぶなど、選択肢が豊富なのも魅力です。通販であれば原産国や容量、価格など様々な切り口でギーを楽しむことができます。 インドでは水牛のミルクを発行させたバターからギーが作られることがあります。アメリカでは乳牛のミルクからギーが作られるなど、味や香りにも個性がでます。 自分で作るのが面倒であったり、失敗が怖い場合は買って済ませるのも方法で手軽に利用できる方法になっています。 瓶詰めのギーは容量が大きく価格が高くなるケースが増えますが、家庭用のお試しパックなども販売されています。また、使い切ることが前提であれば大容量の缶入りのものを買ってしまうのも方法です。大容量のものであれば全身のマッサージなどにも活用が可能です。 ・ギーは手に入りにくいから作ってしまうという人も 手に入りにくいものだからと、自分でギーを作ってしまう人もいます。無塩バターとバターを煮込む鍋、出来上がったギーを漉すため油こし紙があればギーを造ることが可能だからです。 まず、ギーをつめるための容器を煮沸し、消毒して乾かしておきます。雑菌が入るとギーが悪くなる原因になります。水分も入らないようにしっかり乾かします。 ギーを煮る鍋はアルミ製のものを避けるのがコツです。アルミ製の鍋を長時間火にかけると、アルミの成分が溶け出してしまう恐れがあるためです。 バターを煮詰める時は弱火でゆっくりとかします。
時間がたつと水分などが泡となって揮発していきます。不純物を取り除くため、かき混ぜずに黄金色の液体と茶色い沈殿物に分かれるまで煮詰めていきます。時間の目安としては30分から40分ほどです。液体が分かれたら油を漉して容器につめ、ギーの完成になります。 熱い時に容器の蓋を閉めると水滴がつくことがあるため、冷めてから蓋を閉めるのがポイントです。出来上がったギーは、1日大さじ1杯を目安に飲んだり、飲み物にまぜたり、パンなどにつけて消費します。マッサージオイルとしても活用できます。 まとめ ギーは古くからアーユルヴェーダなどで親しまれ、有用性が知られたオイルです。その有用性に目をつけたハリウッドセレブなどがダイエットなどに活用し、その余波が日本にも届いています。すでに日本でもダイエットや美容に取り入れているモデルや女優も存在し、注目のオイルとなっているのです。 ダイエット法に迷っていたり、美容に良い新しいオイルを探している人は、利用してみるのも方法です。
